سبک و پالت رنگ را انتخاب کنید و ایدهٔ آشپزخانه‌تان را ببینید؛ کابینت سفید مات یا سبز تیره، کانتر چوبی یا سنگی. با عکس آشپزخانهٔ خودتان هم می‌توانید امتحان کنید.
تصویر یک ایدهٔ تصویری است؛ جانمایی دقیق، ابعاد و اجرا کار طراح آشپزخانه یا کابینت‌ساز است.
چطور کار می‌کند؟
۱. سبک و پالتسبک (مدرن، اسکاندیناوی، ایرانی معاصر و ...) و رنگ غالب کابینت و دیوار را انتخاب کنید.
۳. تصویر ایدهتصویر را ببینید و با پالت‌های دیگر مقایسه کنید؛ عکس آشپزخانه هم می‌فرستید تا همان فضا بازطراحی شود.
نمونه: دو سبک برای یک آشپزخانه
آشپزخانهٔ کوچک اسکاندیناوی با کابینت سفید مات و کانتر چوبی (تصویر ساخته‌شده با آرک‌وایز).ایدهٔ دوم از روی همان تصویر با سبک ایرانی معاصر، کابینت سبز تیره و کاشی طرح‌دار. در این نمونه چیدمان کامل حفظ نشده است؛ ابزار تلاش می‌کند هندسه را نگه دارد ولی تضمین نمی‌کند.
پنج چیدمان رایج آشپزخانه
خطی
همهٔ تجهیزات روی یک دیوار؛ مناسب آشپزخانهٔ باریک یا کوچک. مسیر کار طولانی می‌شود.
دوردیفه (گالری)
دو ردیف روبه‌روی هم در فضای مستطیلی؛ کارآمد است به شرط اینکه فاصلهٔ دو ردیف برای رفت‌وآمد و باز شدن درب‌ها کافی باشد.
L شکل
برای آشپزخانهٔ کوچک تا متوسط؛ از گوشه خوب استفاده می‌کند و ارتباط با نشیمن آسان است.
U شکل
فضای ذخیره‌سازی و سطح کار زیاد؛ باید فضای کافی داشته باشد تا حس تنگی نکند.
جزیره‌دار
برای آشپزخانهٔ بزرگ و باز؛ جزیره به فاصلهٔ آزاد کافی دورتادور نیاز دارد.
مثلث کاری و چند نکتهٔ طراحی
سینک، اجاق و یخچال سه نقطهٔ اصلی کارند. بهتر است مسیر بین این سه کوتاه و بی‌مانع باشد و رفت‌وآمد اهل خانه از میان آن‌ها نگذرد. سطح کار کنار اجاق و کنار سینک، نورپردازی روی سطح کار و تهویهٔ مناسب هود از موارد مهم‌اند.
مصالح و رنگ؛ چه چیزی را کجا استفاده کنیم
کابینت: جنس بدنه و رویه (مثل ام‌دی‌اف روکش‌دار، هایگلاس یا چوب) را با رطوبت و بخار آشپزخانه و بودجه بسنجید؛ نمونهٔ واقعی را ببینید.
کانتر و سطح کار: مقاومت در برابر لکه، خش و گرما مهم است؛ جنس‌های مختلف (سنگ، سطوح مصنوعی، چوب) نگهداری متفاوتی دارند.
بین‌کابینتی: کاشی یا پنل مقاوم و قابل شست‌وشو؛ برای برآورد تعداد از ماشین‌حساب کاشی استفاده کنید.
رنگ: رنگ‌های روشن فضا را بازتر نشان می‌دهند و رنگ‌های تیره شخصیت می‌دهند؛ پالت‌ها را با سبک و پالت رنگ مقایسه کنید.
مقررات و آشپزخانه
در ویرایش جاری مبحث ۴ (ویرایش سوم ۱۳۹۶) برای واحدهای مسکونی چند عدد و قاعدهٔ مشخص آمده است:
مساحت: آشپزخانهٔ مستقل یا بازی که فقط برای پخت‌وپز است دست‌کم ۵٫۵۰ مترمربع می‌خواهد[۱]؛ اگر برای پخت‌وپز و صرف غذا هم استفاده شود دست‌کم ۷٫۵۰ مترمربع.[۲]
عرض: دست‌کم ۱٫۸۰ متر، و ۲٫۱۵ متر برای آشپزخانه‌ای که غذاخوری هم هست.[۳]
نور طبیعی: آشپزخانهٔ مستقل باید نور و تهویهٔ طبیعی داشته باشد؛[۴] در واحد ۷۵ مترمربع و بیشتر، آشپزخانهٔ باز هم نور طبیعی مستقل لازم دارد.[۵]
آشپزخانهٔ باز در واحد ۷۵ مترمربع و بیشتر: نباید از نشیمن عمومی یا سالن، دید مستقیم به قسمت‌های اصلی پخت‌وپز و کار آشپزخانه وجود داشته باشد،[۶] و آشپزخانهٔ دیواری (کیچنت) که مستقیماً به نشیمن باز شود مجاز نیست.[۷]
یعنی در واحدهای ۷۵ متر و بیشتر، آشپزخانهٔ کاملاً بازی که از نشیمن قسمت‌های اصلی پخت‌وپز دیده شود، طبق این بندها مجاز نیست. راه‌حل‌های میانی (نیمه‌باز، پیش‌خوان، درِ کشویی) را با مهندس طراح و مرجع صدور پروانهٔ خودتان روشن کنید. فهرست بندهای بررسی‌شده: مقررات ساختمان با منبع.
منابع
مبحث چهارم مقررات ملی ساختمان: الزامات عمومی ساختمان، بند ۴-۷-۱-۱-۱۰ (صفحهٔ ۸۶ چاپی) (ویرایش سوم ۱۳۹۶ (جاری)) — متن منبع «باید حداقل ۵/۵۰ مترمربع مساحت داشته باشد. حداقل سطح زیربنای آزاد آن، خارج از سطح پیش‌بینی‌شده برای قفسه‌بندی، باید ۲/۷۵ مترمربع باشد»
مبحث چهارم مقررات ملی ساختمان: الزامات عمومی ساختمان، بند ۴-۷-۱-۱-۱۱ (صفحهٔ ۸۶ چاپی) (ویرایش سوم ۱۳۹۶ (جاری)) — متن منبع «برای پخت و پز و صرف غذا استفاده می‌شود، باید دارای زیربنای حداقل ۷/۵۰ مترمربع باشد»
مبحث چهارم مقررات ملی ساختمان: الزامات عمومی ساختمان، بند ۴-۷-۱-۱-۱۲ (صفحهٔ ۸۶ چاپی) (ویرایش سوم ۱۳۹۶ (جاری)) — متن منبع «باید حداقل ۱/۸۰ متر عرض داشته باشد. این اندازه برای آشپزخانه‌هایی که برای پخت و پز و صرف غذا استفاده می‌شوند باید حداقل ۲/۱۵ متر باشد»
مبحث چهارم مقررات ملی ساختمان: الزامات عمومی ساختمان، بند ۴-۵-۵-۳-۱ (ویرایش ۱۳۹۶: صفحهٔ ۵۹ چاپی) (ویرایش دوم ۱۳۹۲ (مقدار در ویرایش سوم ۱۳۹۶ جاری هم بدون تغییر است؛ با صفحهٔ PDF رسمی تطبیق داده شد)) — متن منبع «آشپزخانه های مستقل باید دارای نور طبیعی باشند»
مبحث چهارم مقررات ملی ساختمان: الزامات عمومی ساختمان، بند ۴-۷-۱-۱-۱۴ (صفحهٔ ۸۶ چاپی) (ویرایش سوم ۱۳۹۶ (جاری)) — متن منبع «در واحدهای مسکونی دارای زیربنای ۷۵ مترمربع و بیشتر و یا در تمام مواردی که فاصلهٔ دورترین نقطهٔ آشپزخانهٔ باز از پنجرهٔ فضای مجاز در داخل تصرف بیشتر از ۷ متر است، تعبیهٔ نور طبیعی مستقل برای این نوع آشپزخانه نیز الزامی است»
مبحث چهارم مقررات ملی ساختمان: الزامات عمومی ساختمان، بند ۴-۷-۱-۱-۲ (ث) (صفحهٔ ۸۴ چاپی) (ویرایش سوم ۱۳۹۶ (جاری)) — متن منبع «که دید مستقیم از فضای نشیمن عمومی یا سالن به قسمت‌های اصلی پخت و پز و کار آشپزخانه وجود داشته باشد»
مبحث چهارم مقررات ملی ساختمان: الزامات عمومی ساختمان، بند ۴-۷-۱-۱-۲ (ت) (صفحهٔ ۸۴ چاپی) (ویرایش سوم ۱۳۹۶ (جاری)) — متن منبع «کاربرد آشپزخانهٔ دیواری در تصرف‌های مسکونی دارای مساحت ۷۵ مترمربع و بیشتر، به‌صورتی که مستقیماً به فضای نشیمن عمومی یا سالن باز باشند، مجاز نیست»
این بندها در مقررات ساختمان با منبع فهرست شده‌اند. ویرایش‌های جدیدتر ممکن است متفاوت باشند؛ مرجع نهایی متن رسمی و ضوابط شهرداری است.
پرسش‌های پرتکرار
طراحی آشپزخانه با هوش مصنوعی چه می‌دهد؟
یک تصویر ایده از آشپزخانه با سبک و پالت رنگ دلخواه شما. می‌توانید عکس آشپزخانهٔ خودتان را هم بفرستید تا همان فضا با کابینت، رنگ و نور جدید نشان داده شود.
طراحی با هوش مصنوعی رایگان است؟
ابزارهای متنی آرک‌وایز بدون ثبت‌نام قابل استفاده‌اند. ساخت تصویر هزینه دارد؛ با ورود به شمارهٔ موبایل روزانه ۲ تصویر رایگان می‌گیرید و ثبت‌نام جداگانه یا رمز لازم نیست. ظرفیت کل ساخت تصویر در روز هم محدود است.
چیدمان دقیق کابینت و اندازه‌ها را هم می‌دهد؟
نه. تصویر ایده است و جانمایی دقیق، ابعاد و اجرا کار طراح آشپزخانه یا کابینت‌ساز است؛ هندسهٔ فضا هم همیشه عیناً حفظ نمی‌شود.
پیش از بازسازی آشپزخانه چه کارهایی را باید پیش بینی کنم؟
جابه‌جایی لوله‌کشی، گاز و برق، تهویه و هود، و رطوبت‌بندی را پیش از انتخاب کابینت و کاشی روشن کنید. برای ترتیب منطقی کارها از «برنامهٔ بازسازی اتاق» و برای برآورد کاشی از ماشین‌حساب کاشی استفاده کنید.
خروجی چقدر دقیق است؟
خروجی یک ایدهٔ تصویری است، نه نقشه یا اندازه‌گیری. ابعاد، رنگ دقیق و مصالح را مهندس یا دکوراتور و نمونهٔ واقعی تعیین می‌کند.
عکس و تصویر من ذخیره می‌شود؟
نه. عکس فقط برای ساخت تصویر به سرویس هوش مصنوعی فرستاده می‌شود و تصویر ساخته‌شده روی سرور آرک‌وایز ذخیره نمی‌شود؛ فقط یک بندانگشتی کوچک ممکن است در «گزارش من» روی مرورگر خودتان بماند.
آرک‌وایز